1、石材本身的结构与组成
扫描电子显微镜对最常见的白色大理石表面的研究发现，在白色大理石的表面及纹路，都存在微粒大小从2微米至几百微米的铁矿物质，有的分布于板材表面，有的富集于纹路。
白色大理石含有的铁矿物受到氧化被认为是导致大理石发黄的主要原因。由于大部分大理石除了纹路部分外，其余部分的花色都比较单一均匀，当随机分散于大理石的含铁矿物被氧化形成黄色或棕色的水合铁氧化物时，就形成了板面的瑕疵，美感的污点，这一现象对白色大理石尤显突出。
2、外部原因
白色大理石以上两类污染均来自石材内部的组成及结构，在外部条件的影响下而发生。除了这两类与石材组份及结构有关的污染，来自外部的污染还有如下几个方面：
（1）磨损引起的黄变随着大理石抛光面的磨损，脏物随步行被带入大理石表面细孔，这些脏物使白色大理石表面呈现发黄。
（2）不正确护理引起的黄变最常见不正确的护理是用脏的拖把湿拖地面。脏拖把带来的脏物积存大理石里面，使大理石表面受污染变黄。
（3）打蜡引起的黄变常用蜡抛光大理石表面时，积厚的蜡层由于自身的老化变黄。
（4）晶面处理引起的黄变晶面处理使用的钢丝棉，以微小的细粉残留在被抛光的大理石板面微孔，成为黄变的根源，特别是在大理石在潮湿状态下进行晶面处理，黄变更易发生。
（5）安装过程引起的黄变安装引起的黄变很容易被忽视，却普遍存在。大理石地面或墙面安装前，虽然对石材规格板进行所谓的六面防水处理：底面防水背胶，四个侧面及正面则用渗透型防水剂处理。如果这样的六面防水处理做得非常好，所选的防水材料质量上也有保障，理论上应该不会再发生与水有关的发黄现象。但事实是，即使是安装前石材板面的六面防水都认为做得很好，安装后板面发黄现象仍不时发生。
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